Autor: admin
-
Presentación
Categories: Presentación -
Comensalía y refección en escenarios ferroviarios
Categories: Estaciones -
Alimentos para el viaje. Las bayunqueras del Ferrocarril Panamericano en Chiapas
Categories: Estaciones -
La Estación Esperanza y las vendedoras del tren
Categories: Estaciones -
La cultura gastronómica en los espacios ferroviarios de México: estudios, proyectos, y su difusión en redes sociales
Categories: Tierra Ferroviaria -
El coche comedor NM 3681 “Comedor Janitzio”
Categories: Tierra Ferroviaria -
Las canastas viajan en tren Los peones de vía, el tlacualero y las canasteras del ferrocarril
Categories: Tierra Ferroviaria -
La inserción y el significado de los food courts temporales en los proyectos urbanos sobre suelos ferroviarios: los casos de “Estación Gourmet” en Valladolid y “Ground Control” en París
Categories: Cruce de caminos -
La olla ferroviaria: Pintxo I Blanco. Puchera, el sabor de un guiso nacido en el ferrocarril de La Robla, España
Categories: Cruce de caminos -
Galería fotográfica sobre las vendedoras de comida en la estación de Soledad de Doblado, Veracruz
Categories: Silbatos y palabras